Maison rustique, pour servir à l'éducation de la jeunesse ou retour en France d'une famille émigrée, Band 2Maradan, 1810 |
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sel , poivre , persil , ciboules , champignons , échalottes , deux petits oignons , le tout haché très - fin , de l'huile ou du beurre ; tortillez le papier autour de la côtelette , et laissez sortir le bout ; beurrez le papier en ...
sel , poivre , persil , ciboules , champignons , échalottes , deux petits oignons , le tout haché très - fin , de l'huile ou du beurre ; tortillez le papier autour de la côtelette , et laissez sortir le bout ; beurrez le papier en ...
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... persil , ciboules , champignons , une pointe d'ail , le tout haché ; sel , poivre . Trempez - le dans le beurré , et le panez de mie de pain ; faites - le griller à petit feu , et servez à sec , ou avec une bonne petite sauce claire ...
... persil , ciboules , champignons , une pointe d'ail , le tout haché ; sel , poivre . Trempez - le dans le beurré , et le panez de mie de pain ; faites - le griller à petit feu , et servez à sec , ou avec une bonne petite sauce claire ...
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... casser les os ; faites - les mariner avec de l'huile fine , sel , gros poivre , persil , ciboules , cham- pignons , le tout haché ; faites - leur prendre l'as- saisonnement le plus que vous pourrez , et les panez 2 . H MAISON RUSTIQUE .
... casser les os ; faites - les mariner avec de l'huile fine , sel , gros poivre , persil , ciboules , cham- pignons , le tout haché ; faites - leur prendre l'as- saisonnement le plus que vous pourrez , et les panez 2 . H MAISON RUSTIQUE .
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... persil en feuilles , cinq échalottes , du laurier , une gousse d'ail , du gros poivre ; vous pilez ces débris , que vous mettez ensuite dans une casserole avec un mor- ceau de beurre , et vous les faites revenir pendant dix minutes ...
... persil en feuilles , cinq échalottes , du laurier , une gousse d'ail , du gros poivre ; vous pilez ces débris , que vous mettez ensuite dans une casserole avec un mor- ceau de beurre , et vous les faites revenir pendant dix minutes ...
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... persil et de la ciboule hachés bien fins ; mêlez - y un peu de farine , remuez votre assaisonnement , placez votre morue par - dessus . Au moment de servir , mettez votre casserole sur le feu , et remuez - la sans interruption , afin ...
... persil et de la ciboule hachés bien fins ; mêlez - y un peu de farine , remuez votre assaisonnement , placez votre morue par - dessus . Au moment de servir , mettez votre casserole sur le feu , et remuez - la sans interruption , afin ...
Häufige Begriffe und Wortgruppen
abricots arbres arroser artichauts avoit bain-marie bains Barège beurre blanc bouillir bouillon Bourbon-l'Archambault caillé carottes casserole cendre Cerfeuil chaud chicorée chicorée sauvage choux ciboule citron Concombres couche coupe couvrir crême cucurbite cuillère de bois cuillerée cuire cuit d'eau département distillation doit doucement eaux enfans ensuite espaliers espèce étoit faites-les farine feuilles Fèves fleurs four fraîche froid fromages frotte fruits fumier gelée gouttes graine graisse greffe gros poivre heures infuser jardins jaunes jaunes d'œufs jours jusqu'à l'eau l'hiver l'huile labour laisse lait laitues laver légère lessive lieues linge liqueur lorsqu'on maladies médecine mêle mettez mettez-les mettre miel minérales mois morceau oignons onces pain passe pâte pendant persil petits pied pinte plantes poires pots pouces poudre Pourpier Prenez présure promptement purgatifs quatre racines Raiforts remède remuant roses sagou Salsifis sauce Scorsonère sécher sème servir sirop soin sources sucre surtout taches tiède tremper vert vinaigre Volnis