Maison rustique, pour servir à l'éducation de la jeunesse ou retour en France d'une famille émigrée, Band 2Maradan, 1810 |
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... morceau de beurre , un bouquet de persil , une laitue pommée , coupée en quatre , et un peu- de sucre ; faites - les cuire dans leur jus à très- petit feu . Quand ils sont cuits , et qu'il n'y a presque plus de sauce , mettez - y une ...
... morceau de beurre , un bouquet de persil , une laitue pommée , coupée en quatre , et un peu- de sucre ; faites - les cuire dans leur jus à très- petit feu . Quand ils sont cuits , et qu'il n'y a presque plus de sauce , mettez - y une ...
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... morceau de beurre dans une casserole ; vos choux entr'ouverts par quelques coups de couteau , vous les mettrez dans votre beurre avec du sel et du gros poivre ; passez - les bien ; ajoutez plein une cuillère à bou- che de farine , que ...
... morceau de beurre dans une casserole ; vos choux entr'ouverts par quelques coups de couteau , vous les mettrez dans votre beurre avec du sel et du gros poivre ; passez - les bien ; ajoutez plein une cuillère à bou- che de farine , que ...
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... morceau de beurre , du persil , de la ciboule hachée , du sel , du gros poivre ; vous les posez sur le feu ; sautez - les avec le beurre et les fines herbes ; au moment de servir , vous mettez du jus de citron . Pommes de terre à la ...
... morceau de beurre , du persil , de la ciboule hachée , du sel , du gros poivre ; vous les posez sur le feu ; sautez - les avec le beurre et les fines herbes ; au moment de servir , vous mettez du jus de citron . Pommes de terre à la ...
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Pommes de terre à la crême . Vous mettez un bon morceau de beurre dans une casserole , plein une cuillère à bouche de farine , du sel , du gros poivre , du persil , de la ciboule bien hachée ; vous mêlerez le tout en- semble ; vous y ...
Pommes de terre à la crême . Vous mettez un bon morceau de beurre dans une casserole , plein une cuillère à bouche de farine , du sel , du gros poivre , du persil , de la ciboule bien hachée ; vous mêlerez le tout en- semble ; vous y ...
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... morceau de sucre ; faites - le bouillir jusqu'à ce qu'il ne reste que ce qu'il vous faut pour grandeur de votre plat ; délay ez cinq jaunes d'œufs avec une pincée de farine , et ensuite la crême ; passez - la au tamis pour la mettre ...
... morceau de sucre ; faites - le bouillir jusqu'à ce qu'il ne reste que ce qu'il vous faut pour grandeur de votre plat ; délay ez cinq jaunes d'œufs avec une pincée de farine , et ensuite la crême ; passez - la au tamis pour la mettre ...
Häufige Begriffe und Wortgruppen
abricots arbres arroser artichauts avoit bain-marie bains Barège beurre blanc bouillir bouillon Bourbon-l'Archambault caillé carottes casserole cendre Cerfeuil chaud chicorée chicorée sauvage choux ciboule citron Concombres couche coupe couvrir crême cucurbite cuillère de bois cuillerée cuire cuit d'eau département distillation doit doucement eaux enfans ensuite espaliers espèce étoit faites-les farine feuilles Fèves fleurs four fraîche froid fromages frotte fruits fumier gelée gouttes graine graisse greffe gros poivre heures infuser jardins jaunes jaunes d'œufs jours jusqu'à l'eau l'hiver l'huile labour laisse lait laitues laver légère lessive lieues linge liqueur lorsqu'on maladies médecine mêle mettez mettez-les mettre miel minérales mois morceau oignons onces pain passe pâte pendant persil petits pied pinte plantes poires pots pouces poudre Pourpier Prenez présure promptement purgatifs quatre racines Raiforts remède remuant roses sagou Salsifis sauce Scorsonère sécher sème servir sirop soin sources sucre surtout taches tiède tremper vert vinaigre Volnis