Maison rustique, pour servir à l'éducation de la jeunesse ou retour en France d'une famille émigrée, Band 2Maradan, 1810 |
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... mêlé , qu'il a reposé une bonne heure , et que la pré- sure a fait son effet , on dresse le caillé avec une cuillère dans une éclisse haute , et garnie dans le fond d'un linge bien long ; on laisse égoutter ce fromage pendant deux ou ...
... mêlé , qu'il a reposé une bonne heure , et que la pré- sure a fait son effet , on dresse le caillé avec une cuillère dans une éclisse haute , et garnie dans le fond d'un linge bien long ; on laisse égoutter ce fromage pendant deux ou ...
Seite 78
... mêle quelquefois de la farine de fèves ou de pois , mais c'est dans l'extrême nécessité : ces farines mêlées ne se lient qu'à force d'être maniées . Pain de millet et de panis . On en mange dans beaucoup de pays de 1 landes et de ...
... mêle quelquefois de la farine de fèves ou de pois , mais c'est dans l'extrême nécessité : ces farines mêlées ne se lient qu'à force d'être maniées . Pain de millet et de panis . On en mange dans beaucoup de pays de 1 landes et de ...
Seite 79
... mêle bien le tout ensemble , puis on le met bouillir sur le feu jusqu'à ce qu'il s'élève du fond de la chaudière ; pour lors on remue fortement cette pâte avec un bâton , jus- qu'à ce qu'elle soit cuite de manière qu'elle se rompe , et ...
... mêle bien le tout ensemble , puis on le met bouillir sur le feu jusqu'à ce qu'il s'élève du fond de la chaudière ; pour lors on remue fortement cette pâte avec un bâton , jus- qu'à ce qu'elle soit cuite de manière qu'elle se rompe , et ...
Seite 81
... mêle toutes chaudes au levain et à un demi - quarteron de sel fondu dans un peu d'eau . Quand le mélange sera suffisamment pétri au moyen d'un rouleau de bois , on les divisera par pains de trois ou quatre livres ; dès qu'ils seront ...
... mêle toutes chaudes au levain et à un demi - quarteron de sel fondu dans un peu d'eau . Quand le mélange sera suffisamment pétri au moyen d'un rouleau de bois , on les divisera par pains de trois ou quatre livres ; dès qu'ils seront ...
Seite 88
... mêlé avec de l'eau ; ensuite vous mettrez au four peu après que le pain en aura été ôté . ( 1 ) Je ne sais si la livre de Berlin répond exactement à la nôtre : je n'ai fait ces gâteaux qu'à Berlin . Gâteau d'amandes . Mettez sur une ...
... mêlé avec de l'eau ; ensuite vous mettrez au four peu après que le pain en aura été ôté . ( 1 ) Je ne sais si la livre de Berlin répond exactement à la nôtre : je n'ai fait ces gâteaux qu'à Berlin . Gâteau d'amandes . Mettez sur une ...
Häufige Begriffe und Wortgruppen
abricots arbres arroser artichauts avoit bain-marie bains Barège beurre blanc bouillir bouillon Bourbon-l'Archambault caillé carottes casserole cendre Cerfeuil chaud chicorée chicorée sauvage choux ciboule citron Concombres couche coupe couvrir crême cucurbite cuillère de bois cuillerée cuire cuit d'eau département distillation doit doucement eaux enfans ensuite espaliers espèce étoit faites-les farine feuilles Fèves fleurs four fraîche froid fromages frotte fruits fumier gelée gouttes graine graisse greffe gros poivre heures infuser jardins jaunes jaunes d'œufs jours jusqu'à l'eau l'hiver l'huile labour laisse lait laitues laver légère lessive lieues linge liqueur lorsqu'on maladies médecine mêle mettez mettez-les mettre miel minérales mois morceau oignons onces pain passe pâte pendant persil petits pied pinte plantes poires pots pouces poudre Pourpier Prenez présure promptement purgatifs quatre racines Raiforts remède remuant roses sagou Salsifis sauce Scorsonère sécher sème servir sirop soin sources sucre surtout taches tiède tremper vert vinaigre Volnis