Biblioteca dell'"Archivum romanicum.": Storia, letteratura, paleografia, Bände 272-273L. S. Olschki, 1996 |
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Seite 105
... grossa che quella delle lasagne e avoltali atorno auno bastone e poi chaccia fuori el bastone e taglia la pasta larga uno dito piccolo e restera in modo di bindelli ho vero stringhe e mettili aquocere in brodo grasso ho vero in acqua ...
... grossa che quella delle lasagne e avoltali atorno auno bastone e poi chaccia fuori el bastone e taglia la pasta larga uno dito piccolo e restera in modo di bindelli ho vero stringhe e mettili aquocere in brodo grasso ho vero in acqua ...
Seite 175
... grossa come una noce et fa che zascheduna sia da per se con la reticella del porcho da poy cocella nela padella con bono lardo et debeno cocere adaxio et non troppo cocte . 33. Per fare bona cervellata de carne di porcho o de vittello ...
... grossa come una noce et fa che zascheduna sia da per se con la reticella del porcho da poy cocella nela padella con bono lardo et debeno cocere adaxio et non troppo cocte . 33. Per fare bona cervellata de carne di porcho o de vittello ...
Seite 183
... grossa che quella dele lasagne et voltala atorno uno bastone poy caza fora lo bastone et taglia la pasta larga un ditto picollo che resti in modo de bindelli o stringhe et mettelli a cocere in brodo grasso o vogli in aqua secondo il ...
... grossa che quella dele lasagne et voltala atorno uno bastone poy caza fora lo bastone et taglia la pasta larga un ditto picollo che resti in modo de bindelli o stringhe et mettelli a cocere in brodo grasso o vogli in aqua secondo il ...
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