The Chemical Changes and Products Resulting from FermentationsLongmans, Green, 1903 - 184 Seiten |
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Häufige Begriffe und Wortgruppen
acetic acid achroodextrin action of diastase albumin albumoses alcoholic fermentation amylodextrin amylogen antipeptone Bacillus bacteria Bertrand Bourquelot et H Brieger butyric acid calcium salts cane sugar carbohydrates carbon dioxide casein cent Chem chemical changes chim CHOH coagulation colour compounds Compt contained converted d-glucose decomposed decomposition deuteroalbumose deutsch dextrin dextrose diastase digestion disaccharides E. E. Bourquelot Emmerling emulsin enzyme equation erythrodextrin ester extract ferment soluble fermentation fibrin fibrin ferment fibrinogen Fischer formation formed formula galactose gelatine glucose glucosides glycerine glycocoll H. T. Brown Hérissey hydrogen hydrolysis invertin investigated isomaltose Journ Kenntniss known laccase lactic acid lactose lævulose leucine maltodextrin maltose mannitol micro-organisms molecular weight molecule of water Musculus myosinogen nitrates O'Sullivan observed obtained organism oxidation oxidised oxydant oxydase oxygen Pasteur pepsin peptone pharm physiol presence proteids rend residue shown solution starch substances succinic acid sulphur takes place Trans trypsin tyrosine Ueber undergo yeast Zeit
Beliebte Passagen
Seite 149 - HERISSEY: Sur la composition de 1'albumen de la graine de caroubier: production de galactose et de mannose par hydrolyse.
Seite 152 - S04 pro Tag). L. Camus et E. Gley. Action coagulante du liquide de la prostate externe du herisson sur le contenu des vesicules seminales. Compt. rend.
Seite 149 - HERISSEY: Sur les ferments solubles produits pendant la germination par les graines a albumen corn6.
Seite 155 - MeDge derselben, später dagegen nur langsam (also ähnlich wie beim Pepsin, Ref.), und ferner zeigte sich, dass bei Gegenwart von Chloroform die Spaltung langsamer verläuft als in Abwesenheit dieser Substanz Die Verff. haben ihre Resultate auch graphisch dargestellt. E. Drechsel (Bern). E. Fischer und P. Lindner. Ueber die Enzyme von SchizoSaccharomyces octosporus und Saccharomyces Marxianus (Ber. d. Dtsch. ehem. Ges. XXVIII, S. 984—986). Die erste der in der Ueberschrift genannten Hefearten...
Seite 148 - Bourquelot: Action du ferment soluble oxydant des champignons sur les phenols insolubles dans 1'eau. Compt. Rend.
Seite 154 - Bakteriologische Enzyme als Ursache der erworbenen Immunitat und die Heilung von Infektionskrankheiten durch dieselben ', Z. Hyg.
Seite 148 - Nouvelles recherches sur le ferment oxydant des champignons. II, Son action sur les phenols.
Seite 149 - Sur 1'existence, dans 1'orge germee, d'un ferment soluble, agissant sur la pectine.
Seite 146 - Sur les rapports qui existent eutre la constitution chimique des composes organiques, et leur oxidabilite sous 1'influence de la laccase. (Compt. rend., 1896, 122, 1132.) G.
Seite 10 - ... must be accounted for by a difference of relation in the arrangement of the molecules to one another, probably in solution alone.