Banchetti compositioni di vivande, et apparecchio generale

aceto acqua Agrefto arroflo biancho Bichiero buon brodo Buttiero frefcho Canella Capponi Carne Cibibo Codogni cofa infieme Coltelli compofitione cuocere cuocere,e d'acqua rofata d'altra forte d'Voua d'Vua detto difopra diftempera dopoi Fagiani fallo bogliere fapore farai FARE DIECI PIATI FARE VNA Farina fecondo fempre fenza fera cotta Fiadoni flamegna fono fopradette Formaggio duro fotto fpoglia Francefe frigerai fritte fucco Garofani Gelatia Gengeuro gettali grattato habbi hauerai imbandirai infieme,e latte leuare libra meza libra vna magro Mandole ambrofine Marene Marzapane mettili meza di Canella meza di Zuccharo Mortadelle Mortaio Naranci Naranzi oncia meza oncia vna oncie fei oncie quattro ouero pafta Paftelli Pefce peflo pefta Perfutto Peuere Peuere,e piatelli piccioli PIGLIA Libre pigliarai Pignuoli Pizzoni poco di Zaffrano poneli ponilo potrai Prafomeli quefta Sfogliata ſopra Tauola Tiella Torli Torta Vino Vitello Vitello,o Viuanda vn poco vn quarto vn Vafo vna e meza vorrai Voua Vua paffa Zuccharo,e