Prairies naturelles. Terrains et
plantes qui leur conviennent,
III, 131. Plantes parasites
et qui nuisent à leurs succès,
135. Quelle exposition con-
vient le mieux, 136. D'où
dépendent la qualité et la quan-
tité du fourrage, ibid. Les
arbres leur sont nuisibles, 137.
De l'irrigation et du choix
des eaux, ibid. Réussissent

-

presque toujours sur le sol des
étangs desséchés, 413.
Prés. Ceux de bonne qualité sont,
de tous les biens, ceux qui exi-
gent le moins de soins et de
frais, I, 18.

Pressoirs à vin, à verjus, à cidre
et à huile, I, 158.
Primevères. On en fait une espèce
de vin léger et mousseux, III,
343.
Propolis (de la) et de sa récolte
pour la formation des alvéoles,
I, 347. Ses qualités; seroit
le meilleur des parfums pour
les personnes qui ont la poi-
trine délicate, 371.-(Voyez
Abeilles.)

Provisions (des) dont une maî-
tresse de maison et ses filles
doivent se charger, II, 161.
Pucerons. Nuisent à la végétation
des plantes; moyen de les dé-
truire, I, 338.

Puces. Recette pour les faire
mourir, II, 318.
Puisard. Espèce de puits; sa
construction, I, 166.
Puits. Leur construction, leur
curage, I, 163.
Punaises. Recette pour les faire
mourir, II, 317.
Purgations (des) pour les enfans
et pour les grandes personnes,
II, 313 et suiv.

Quinquina. Spécifique pour la fiè-

vre; son usage, II, 203.-
En poudre, en infusion ou con-
cassé, 204.

Rage (de la). Elle est curable
dans les chevaux, lorsqu'elle
est commençante, incurable
lorsqu'elle est confirmée, I,
224. Traitement ordinaire
des
personnes mordues
par un
chien enragé, II, 280. Di-
verses méthodes pour le panse
ment des blessures, 281.
Traitement interne et externe,
282. Des bains de mer.
ibid. Anecdote à ce sujet,
283.-Du voyage à l'abbaye de
Saint-Hubert et diverses
anecdotes à ce sujet, 284 et
suiv.

-

Raiponce. Sa culture, II, 463.
Raisin. Sa récolte. (Voyez Ven:
dange.)

Raisiné. Recette, II, 133.
Rats. Nuisent aux fruits, aux
blés et autres grains farineux,
I, 324. Dévastent les co-
lombiers, 325. Moyen de
les détruire, ibid et suiv.
Raves et radis. Leurs diverses es-

pèces, leur culture, II, 464.
Recettes médicinales, II, 292 et

suiv.

Religieux. Utilité dont ils ont été
aux lettres et aux arts, par
leurs travaux, leurs voyages
et leurs missions, I, 401.
Remèdes. Ce qu'il faut particuliè-

rement connoître et calculer
pour leur application, II, 251.
Remises ou Hangards. Leur expo-

sition, leur utilité, I, 160.
Renards. Leurs ravages dans les
basses-cours; pourquoi il se-
roit dangereux d'en détruire
l'espèce, I, 328. Piéges et
traquenards, 329.

Renne (le). Plus fort que le cerf;
s'apprivoise, son emploi, lait
de sa femelle, usage de sa peau
et de son poil, I, 307.
Restaurant de Boerhaave (recette
du), II, 312.

Rhinocéros. Leurs différentes es

pèces; singularité remarquable, I, 303.-Jolis ouvrages que l'on fait de leur corne,ibid.

-Leur nourriture; difficulté de les dompter et apprivoiser, 304.-Leur sang réputé comme un spécifique pour plusieurs maladies, ibid. Rhubarbe. Ses qualités,

son

usage en médecine, II, 202. Rhumatismes (des) et de leur traitement, II, 276. — Usage de l'emplâtre divin, 304. Rhumes (des) et de leur traite. ment, II, 265. Usage et recette de la marmelade de Zanetti pour les rhumes catharreux, 315.

Rivet M.). Son dictionnaire

de pharmacie, cité, I, xij. Riz. Sa culture, ses avantages et inconvéniens, III, 63. Roseau. Employé pour couvrir les toits, I, 39.

Roses (des), et moyen de rendre

cette fleur d'un beau vert sans Ja flétrir, II, 398.-On peut les panacher et chamarrer de diverses couleurs par la greffe, '400.

Rougeole (de la ). Son traitement, II, 259.

Rouille. Moyens d'en garantir les ouvrages de fer ou d'acier, I, 44.De la faire disparoître sur le linge, II, 382. Rozier (l'abbé) cité, I, xj. Ruches. Leur nombre doit être proportionné à la quantité de nourriture que peut fournir le canton, I, 366.-De leur trans

Sable. On en distingue trois sortes, leur usage, I, 31. Safran. Plante de teinture, multiplication, III, 152. Récolte et usage de ses fleurs, ibid. Maladie funeste à la quelle elle est sujette, 153.Tromperies des marchands, qui mêlent ses fleurs aveccelles de carthame, ibid. Safranum. (Voyez Carthame.) Sage (M.). Chimiste, cité, II,

282..

Sages-femmes (les). Étoient comp. tées au nombre des médecins chez les Romains, II, 248. Saignée (de la), et précautions qu'elle exige, II, 224. Sain doux. Espèce de graisse mol

le, son emploi, I, 279. Salsifis. Leurs diverses espèces, leur culture, II, 464. Sanglier. Emploi de son poil, I, 289.

Sangsues. Il en est de plusieurs espèces, qu'il faut savoir choisir, II, 225. De leur application, et danger qu'il y a de les arracher, 226. -Du panse ment de leurs piqûres, 227. Santé. Règles générales pour la conserver ou la rétablir: conformer son régime à la connoissance de sa propre constitution, II, 253. Choisir un air pur, ibid. Se bien couvrir, ibid.-Prendre un exercice modéré, 254.-Éviter les veilles, ibid. Entretenir les secrétions naturelles bien ré

glées, ibid. Soins que prescrit la prudence quand on

voyage, 255. De la santé des gens de lettres, 257. Sarriette. Sa culture, II, 464. Sauge. Sa culture, II, 465. Savon. Son emploi pour le blanchissage du linge, sa compo sition, II, 18. Substances par lesquelles on le remplace, 23. Secrets divers, utiles et curieux,

II, 368 st suiv. Seigle. En quoi diffère du froment; terres qui lui conviennent; moyens de prévenir sa dégénérescence, III, 54. Sel (du) gris et blanc, III, 346.

-Étoit regardé par les anciens comme le signe de l'infertilité, 347.-On en fait usage comme amendement, ibid.

Sels (usage des) de nitre et de duobus, II, 213. De seignette, 214.-De Sedlitz, 215. Semences. Recette pour les faire croître plus vite et plus fortes, II, 380. Semences huileuses (des), telles que lin, chanvre, colzat, navette, œillet ou pavot, III, 73 et suiv. Séné. Ses qualités, son usage en médecine, II, 205.

Serins (des), de leur éducation, de leur nourriture, de leur ponte, I, 422 et suiv.-Fait curieux cité à ce sujet, ibid. Serruriers. Leurs tromperies, I, 59. Sirops d'orgeat, 11, 135. De gomme, 136. Recette d'un sirop avec lequel on prétend qu'on peut se passer toute sa vie de médecin, chirurgien, apothicaire, etc. 306-Denymphéa, 307.

voir, 420. (Voyez Vers à soie.) Moyen pour en ôter toutes sortes de taches, II, 383. Souci ( jus de). Manière de le tirer, son emploi en médecine, II, 297..

Soude. (Voyez Kali et Varech.) Souris. Leurs ravages, 1, 325.

Moyen de les détruire, 326. Souvenirs de deux époux rentrés en France après une émigration de dix ans, I, 8 et suiv. Stuc. Comment se compose, son emploi, I, 72.

Sucre. Sa poudre employée pour les dents et les gencives, II 273. Plantation des cannes qui le produisent, III, 352. Opérations dans sa préparation et dans l'art de lé raffiner, ses diverses qualités, 356. - Diverses liqueurs qu'on en retire, 357. Sucre tiré du bambou et de l'érable du Canada, 358. Suif. En quoi diffère de la graisse, I, 268. Sa fonte; moyen d'en faire de beau, 269. Le meilleur est toujours le plus nouveau, 270. merce, ibid. (Voyez Chandelles.) Arbre à suif, 279.

Son com

Tabac. Sa culture et sa récolte en Hollande, III, 161.-Dans le haut et bas Rhin, 165. Dans le midi de la France, 172. - Fabrication, 175. — Epoulardage, 176. Mouillade 177. Écotage des feuilles 178. Leur mélange, 179. Frisage du tabac, ibid. — Filage ou filature, 180.—Fabrique du carottage, 181.-Ficelage et parage, 183.

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Tableaux. Moyen de faire revivre leurs couleurs, d'en ôter tout le noir et de les rendre comine Méthode simple pour les nettoyer, 371. Taches. Moyens d'enlever du linge celles sur lesquelles la lessive n'a aucune action, II, 29

Taupes. Leurs ravages; moyen de les détruire, I, 324. Taureau (le). Ce qu'il doit être, I, 225.

Teintures. Culture des plantes qui y sont propres, III, 141. Thé. Description de cet arbrisses variétés, III, 371. Difficulté de faire germer ses graines en Europe, 372.

seau

Sa culture, 373.- Quelles feuilles produisent le meilleur thé, 374 et suiv. · Diverses récoltes, et soins qu'elles exigent, ibid. Préparation et Conservation des feuilles, 379.

Qualités et usage de la boisson qu'on en retire par l'infusion, 384. Son emploi en Asie, pour la teinture des étoffes de soie, 385.

The de Saint-Germain. Sa composition, II, 318, Thériaque (de la) et de son usage, II, 211. Tillet.(M.)Son mémoire et ses expériences pour la conservation des grains, cités, FII, 16, 49. Tissot (le docteur), cité, I,

xîj. — II, 175 et suiv., 291. Thouin (M.), cité. III, 390. Toits. Couvertures de tuile, I, 34.-D'ardoise, 38.De bar

Trèfle. (Voy. Prairies artificielles.) Tronchin (le docteur), cité, II, 175, 291.

Truffes. Terrains où on les trou

-

ve; signes auxquels on recon noît une truffière, III, 251. Indiquées par les cochons 252. ·De leur récolte et de leur conservation, ibid.-Sont un aliment malsain, 253. Truies. Leur description, soins qu'elles exigent lorsqu'elles sont pleines et qu'elles sont Leur accouchées, I, 264. nourriture, 265. Emploi de Ieurs peaux, 285. Tuile. Quelle est la meilleure I, 35.-Plombée et vernissée, Maibid. Son ciment, 36. nière de la faire, 46. Ulcères (des) à la bouche, et de leur guérison, II, 292. — Usage de l'emplâtre divin, 304. Vaches. De leur choix, pour qu'elles puissent donner de Soins Belle I, 225. race, qu'elles exigent lorsqu'elles sont pleines, 226. De leur traite, 229. Qualité de leur lait, suivant les alimens qu'on leur donne, 230.- Moyen de connoître leur âge, ibid. Emploi de leurs cuirs, 283. De leurs cornes et ongles, 290.

Qualités et emploi de leur lait, II, 36. —Quantité qu'une

vache en peut fournir, 46.— Soins particuliers qu'exige l'opération de la traite, 47.-De leurs fromages, 66. Varech. Plante dont on obtient la soude par l'ignition; sa culture; est un excellent engrais végétal, III, 159. Vaude (Voy. Gaude.) Veaux. Soins qu'ils exigent, selon qu'ils sont destinés au boucher ou à la charrue, 1, 226. Colique à laquelle ils sont sujets en naissant; moyens curatifs, 227. Leur éducation, 228. Nombre de plantes qui leur conviennent, 262. — Emploi de leurs peaux, 288.

De leurs boyaux, 291. Vélin (du) et de son emploi, I,

288.

server,

Vermouth. Liqueur stomachique, sa composition, II. 309. Vernis (recette et emploi, des) d'ambre ou véritable chinois, II,371.-De peintre, 372. -Blanc de Spa, idem. D'or des Anglais, 382,ch Verrat. Sa description, I, 264. Doit être séparé de la truie pleine, et pourquoi, ibid. Verre (du) et de ses diverses sortes, I, 42.- De son nettoyage, 61. Recette pour le resceller, II, 377.

de

Verrues. Remède pour leur guérison, I, 375. Vers à cire. Elevés sur des arbrisseaux en Chine, I, 399. Vers à soie. De leur éducation, leurs travaux, I, 401 et suiv. Leurs métamorphoses, 405. Température qui leur convient, 407. A quoi on reconnoît que leur graine peut produire avantageusement, 408. Manières de la faire éclore, 411.-Leur nourriture, 415. Leurs mues, 416. Soins qu'exige leur gouvernement 417. Maladies auxquelles ils sont sujets, 419. Vert-de-gris (du), et remède contre ce poison, H, 288.

Vertigo. Maladie des chevaux, Moyens curatifs,

1, 212. ibid.

Par

Vésicatoires. De leur application et de leur pansement, II, 205. Viande. Moyen de la désinfecter, II, 380. Sa conservation par le charbon, III, 243. les truffes, 252. Vie champêtre (tableau des douceurs de la), I, 167. Vigne. La trop grande quantité est souvent à charge, I, 18. Durée de son existence, III, 285. Son bois regardé comme indestructible par les anDiciens; son usage, ibid. verses opérationsqu'elle exige, leur explication, 286 et suiv. Avantages que présente la vigne mise en perches, qu treille, ibid. Jamais on n'y doit tou cher quand elle est en fleur, 287. Inconvéniens de la fumer avec du mauvais fumier, 289. Villin (l'abbé), inventeur des paniers de paille pour conserver le blé, III, 40.

Vin. Danger de Pusage du vin sophistiqué par la litarge, II, 289. Moyens de le rafraîchir sans glace, 386. D'oùt