Flambarts ou Flambeaux. Ce que

c'est, I, 280 -Leur consommation dans les manufactures

-

de savon et l'ensimage des étoffes de laine, 281. Leurs différentes sortes, manière de les faire, 394. Fleurs. Manière de les dessécher, en conservant leurs formes et leurs reliefs, 1,106.-Moyen de les conserver un grand nombre d'années, II, 378. De leur usage et de leur culture, 393. Insectes qui les rongent, 395. Moyen de les faire éclore à volonté même en hiver, ibid. — Il en est qui s'ouvrent et se ferment à des heures déterminées, 396. — Moyens de retarder leur fleuraison,397. De les grouper, en leur conservant tout leur éclat,398. De faire revivre une fleur fanée, ibid. De les multiplier par rejetons, provins, marcottes, boutures, tales, caïeux et œilletons, 399.- De les panacher et chamarrer de diverses couleurs, 400.- - De déterminer leur odeur, 403. Fleurs des quatre saisons, ibid. -Danger de leurs émanations dans un appartement clos, 405,

-

Moyen d'en faire d'artificielles, et de les conserver dans des caisses, 406.

Fluxions (des) de poitrine, et de leur traitement, II, 265.Follicules. Leurs qualités, leur Fluxions sur l'oreille, 266.

Fondemens. De leur profondeur, emploi en médecine, II, 205.

suivant les terrains et la nature des bâtimens, I, 62. Fosses. (Voyez Lieux d'aisance. ) Forêts. (Voyez Bois.) Fougeroux (M.) cité, III, 372. Fouines. Ravages qu'elles occa, piéges qu'on leur tend, I, 328. Foulures et efforts. De leur traitement, II, 235.

sionnent

Fouquet Mme.), mère du surintendant, citée pour ses recettes de médecine, II, 175 et suiv.; 235, 293, 306. Fourmis. Leurs ravages; comment on les détruit, 1, 338.-Autre moyen employé pour faire périr leurs œufs, 11, 467.-Piéges qu'on leur tend, 480. Fournil. Son emplacement, surveillance qu'il exige, I, 149. Fraises. Leurs diverses espèces dear culture, II, 447. Fromages. De leur fabrication et des substances qui entrent dans leur composition, II, 54.- De la présure, 55. Du caillé 56. - Salure du caillé, 58. Affinage des fromages, 59. Des fromages privés de la sérosité au moyen de la compression, 61. - Et au moyen du feu, 63.- Fromages du Mont-d'Or, 65. Fromages glacés, 137 et suiy. Froment. (Voyez Blés.) Fruiterie. Son exposition, son in

térieur, soins qu'elle exige, I, 147.-L'air en seroit mofétique, si elle étoit hermétiquement fermée, II, 405. Fruits. En compotes, en marmelades, en sirops, en glaces, II, 128 et suiv. Glacés, 143.

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Moyens d'en obtenir sans noyaux, 369. - Manière d'en

faire d'artificiels et bons a manger, recette inédite, 374. D'une collation de fruits artificiels en pierre, parfaitement imités, 406.

Famiers. Se façonnent mieux au nord qu'au midi, I, 165.Leurs différentes espèces; quel est le meilleur moyen de les faire consommér, lil, 7 et suiv.

Fusils. Précautions pour leur achat et pour se garantir des accidens auxquels ils donnent lieu, III, 415. Galles-insectes. Epuisent la sève. des arbres; moyen de les détruire, I, 337. Gangrène (recette pour la ), II, 296. Garance. Est une des plantes les plus recherchées pour les teintures; sa culture, III, 141. De sa récolte et de sa dessiccation, 142.-Du choix de ses racines et de leur mouture,

Gastelier (le docteur) cité, II, 183.

Gâteaux. (Voyez Pâtisserie.) Gaude ou Vaude. Culture de cette plante essentielle à la teinture, III, 155.-Soins qu'elle exige; maturité, récolte, 156. Gelatine animale (la) Peut servir à clarifier toutes les liqueurs vineuses, III, 324. Gelées de groseilles et de pommes, II, 134.

Gens de lettres. Conseils sur leur santé, II, 257. Glaces (des), et des divers objets nécessaires à leur confec tion, II, 139.-Glaces à la crême, à l'amande, 141. A la vanille, 142. A la fraise, 143. Glandes engorgées. Leur traite ment, FL, 208. Glui. Employé pour couvrir les toits, 1, 39.

Goddard (le docteur). Inventeur

des gouttes d'Angleterre, L, 403.

Goîtres (recette pour les), II,296. Gourme. Maladie des chevaux, 1,

210. Moyens curatifs, ibid. Goutte. Traitement d'une attaque, 1, 267- De la goutte légitime et illegitime; régime des goutteux, 260. Gouttes d'Angleterre. Sont le produit de la soie distillée, I, 403. Gouttes (des ) anodines et de leur usage, II, 203.

Grains. Leurs maladies, III, 24. Leur conservation, 36 et suiv. (Voyez Bits.) Grains farineux. Tels que pois, haricots, fèves, millet, panis, sorghum et lupin, III, 64. Graines. Collection qu'on en fait en tableaux, en panneaux, ou en tables, I, 104. Granges. Leur construction, 158.

Graisses. Les médecins les distinguent en plusieurs sortés, I, 280. Grenadiers. Leurs diverses espèce's leurs irrégularités sin gulières; soins qu'ils deman; dent, soit en caisses, soit en pleine ferre, III, 278. · Leurs arrosemens, leur multiplication, leur durée, 279. Greniers de la ferme. Leur construction, leur emplacement İ, 149.

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Grenouilles. De leur pêche, III, 413. De leur frai; moment où elles sont les plus grasses" 415. Gribouris. Insectes qui sont les ennemis les plus dangereux de la vigne; moyen de prévenir leurs ravages, I, 335. Et dé les détruire, 336. Guaco (le). Plante anti-vénéneuse, 287. Guède. (Voy. Pastel.) Guyton de Morveau. (M.) Habile chimiste, cité, If, 287

Hannetons. Insectes dévastateurs; moyens de les détruire, I, 336. Haricots. Espèces principales,II, 447. Moyen d'en conserver de verts pour l'hiver, 448. Leurs variétés, leur culture, terres qui leur conviennent, III, 66. Moyen d'en obtenir une belle récolte, 67. Harumbure (M.). Pharmacien, cité, II, 266.

Hase. Femelle du lapin, I, 268. Hémorragies. Moyen pour les arrêter, II, 233. Autres recettes, 234. Henri II. Est le premier qui ait porté des bas de soie en France, , 401. Herbes (jus d'). Leur composition, leurs propriétés, II, 320. Herbiers. Manière d'en faire ét de feuilles et de plantes entières, I, 105. Herrenschwand (M.) cité, I, xij, et II, 175, 233. Histoire de Dorsaine, III, 434

et suiv.

Histoire naturelle. Comment on en peut former un cabinet, I, 103 et suiv. Houblon. Qualités de ce grain, et son emploi pour la fabrication de la bière, III, 318. Houille. (Voy. Charbon de terre.) Huile de brique ou des Philosophes. Manière de la faire, 1, 35. Huile de Monsieur. Bonne pour toutes sortes de douleurs; sa composition, II, 291. (Voyez Cola, Navette, Oliviers, etc.) Indigo. Pourquoi on le préfère au pastel dans nos fabriques, III, 144. Son origine, ses diverses espèces, quel est le plus estimé, 386. Sa culture, 387.

Inondations. Purifications nécessaires dans une maison qui a été inondée, I, 78.- Instruc tions sur les moyens d'en prévenir l'insalubrité, 83.

Jardins de fleurs. Leur culture, II, 393 et suiv. Jardins pota gers, leur emplacement, leur culture, 408. Epoque dés semailles, selon les divers cantons de la France, 414 et suiv. - Jardins fruitiers, leur emplacement, 405. Lear formations, 472. - Leurs travaux aux diverses époques de l'année, 474 et suiv. Jardins d'agrément, leur origine; point de perfection et de grandeur auquel ils sont parvenus parmi nous ,509.- Critique des Jardins à l'anglaise, 512.

Jaunisse ( de la) et de son traite. ment, II, 268. Jumens. Qualités et emploi de leur -lait, II, 39. Kali. Plante dont on obtient la

soude par l'ignition; il seroit important d'introduire de nouveau sa culture dans nos contrées méridionales, III, 158.

Terrain qui lui convient; ses moyens de reproduction sa récolte, 159.

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Lait. Sa qualité suivant les pâturages, I, 230. - A quoi se reconnoit le bon, ibid. Du laitage et de ses prépara ̧ tions, II, 34. Lait de vache, 36. De brebis et de chèvre, 37. D'ânesse, 38.De jument, 39. Lait de beurre, Lait 43.Lait maigre, 44. végétal, 45. Du beurre 48. Des fromages, 54. Lait de chaux. Son mélange avec le sable, pour faire du mortier, est une friponnerie, 1, 55. Laiterie. Son exposition, et objets qu'elle doit contenir, I, 146. Ustensiles qui lui sont nécessaires, II, 46. Leurs › diverses destinations, 47. Laitues. Leurs variétés, leur culture, II, 448. Moyen d'en avoir de bonne heure au printemps, 450. Et d'en avoir de pommées pendant P'hiver, 451. Lalauze (M. de). Ses traités dès abeilles et des vers à soie, cités, 1, xj et 350.

L

et la meilleure de toutes les pierres à bâtir, I, 22. Lige. Sa culture, III, 238. Son emploi en médecine, et à divers usages utiles et agréables, 239.

Lieux d'aisance. Où doivent être 'pratiqués; moyen qui dispense de faire vider les fosses, I, 65.

Lièvres. Emploi de leurs peaux .. I, 282. De leur poil 289. Limonniers. Leurs variétés, III, 260. Bou Semis, 261 tures, marcottes et provins, 263. Greffe, 265. Lin. Ses variétés, sa culture, III, 73. Terres qui lui convien nent, 75. Pourquoi cette plante manque si souvent, et qu'il est des pays où on ne peut l'entreprendre avec succès, Excellente pratique employée dans le nord, et qui mérite d'être imitée, 76. Du semis et du choix de la semence, 77.-Dégénération de la graine semée plusieurs fois de suite dans le même climat, 80. Accidens qui nuisent aux plants, 82. Epoques de la maturité et de la récolte, 84. - De la manière de battre

ibid.

le lin, et des instrumens né. cessaires à cette opération, 86 et suiv. -Emploi de la graine en médecine, et vertus de l'huile qu'on en retire, 89. Du lin de Sibérie, 91. Linge. Son blanchissage, II, 16. De sa conservation, 19. Il ne faut pas l'enfermer dans un état d'humidité, 25. Procédé du blanchissage à la vapeur, ibid. Des taches que la lessive peut enlever, et de celles sur lesquelles elle n'a point d'action, 29. Recettes pour en faire disparoître les taches de fer et de fruits, 382.

D'huile, de graisse, de poix et de térébenthine, 384. Lingerie. Surveillance qu'elle demande, II, 162. Litarge. Moyen de reconnoître sa présence dans les vins sophistiqués, III, 309.

Loirs. Piéges qu'on leur tend, II, 486.

Loups. Leurs dévastations, I, 329.-Piéges pour les détruire,

330.

Maquignons. Leurs friponneries, 1,171 et suiv.

Marais (des) salans et salés, III, 344. Phénomène dont on n'a pu encore trouver la cause, 345.

Marbre blanc. Moyen de le réta- blir, II, 381.

Mariage (réflexions sur le), III, 440.

Marjolaine. Sa culture, II, 455. Marmelade d'abricots. Recette, II, 131.

Marmelade (recette de la) de Zanetti, pour les rhumes catarrheux, II, 315.

Marques ou taches de naissance. Moyen de les faire disparoitre, II, 308.

Marres. Ne sont bonnes que pour les oies et canards; c'est un abus, et la source de beaucoup de maladies, que d'y abreuver les bestiaux, I, 163. Marrons glacés. Recette, II, 143. Marroquin. Ses diverses espèces, et leur emploi, I, 286. Mastic. Comment il se fait, I,

.61.

Matériaux pour la bâtisse. Moyen de reconnoître les tromperies des ouvriers dans leur choix et leur emploi, I, 53 et suiv. Maux de dents (des) et de leur traitement, II, 304. III 244. Maux d'entrailles, épreintes. De leur traitement, II, 265. Maux d'estomac (des) et de leur traitement, II, 264. Maux de gorge (des) et de leur traitement, II, 266. Maux de nerfs (des) et de leur traitement, II, 260 et suiv. Mixtion antispasmodique, 263. Gouttes antispasmodiques, 264. Purgations que doivent éviter les personnes qui y sont - sujettes, 315.

Maux d'yeux (des) et des soins qu'exige la conservation de la ▼ue, II, 270.