Abbildungen der Seite
PDF
EPUB

[ocr errors]

[ocr errors]

quelle doit être son exposition, 1, 18.-Dudevis et de la garantie, 19 ét suiv.-Des matériaux pour bâtir, 21. — Des pierres et du moellon, ibid. Du platre 26. De la chaux, du sable, da mortier et du badigeon, 29. De la tuile, de la brique, du carreau et du ciment, 34. Du pavé, 37. De l'ardoise, 38.. Du bardeau, ibid. Du roseau, du chaume et du glui, 39. - De la latte et contre-latte, 40. Des bois, 41. Du verre, 42. - Du plomb, ibid. Du fer et du clou, 43. De la natte, 45. De la charpente et de la menuiserie, 48. Etaiemens, 53. Tromperies que peuvent faire les entrepreneurs et maçons, ibid.Les charpentiers, 56.-Les couvreurs, 57. Les menuisiers, 58. Les serruriers, 59.-Et les carreleurs, ibid. Des fondemens et de la bâtisse, 62. — Maison du mattre, 63. Cuisine et office, 69.-Chapelle domestique, 71. Sur le méphitisme des murs, 81. . Ameublement du cha teau, 88. Salle à manger, salon, bibliothèque, salle de bain, salle de billard, 98. Cabinet d'histoire naturelle 103. Bâtimens de la ferme,144. Baudruche (de la y et de son emploi, 1, 288.

[ocr errors]

Baumes, de Fioraventi ; ses quaHités et divers usages, II, 207. Du Commandeur, 208. Vulnéraire, 228.

Baux (des) de terre, III, 420. Comment leurs convention's peuvent servir du nuire à la bonne culture, 425. Belettes. Ravages qu'elles occa sionnent, piéges qu'on leur tend', I. 328.

Béliers (des) et de leurs proportions, 1, 287. Belon. Médecin et voyageur

[merged small][merged small][merged small][merged small][ocr errors]

Bibliothèque de campagne et d'édureation. Son arrangement, sa .formation avec l'énumération des livres, leurs prix, etc. 1,94 et suiv.

Biche. Comment on distingue son allure de celle du cerf, III,418. Bien de campagne. Il est important de bien connoitre sa situation, la qualité et le rapport des terres, avant d'en faire l'acquisition, I, 16 et suiv., { Bière (de la) et des grains qu'on emploie à sa fabrication, III, 318 Différentes opérations qu'exige cette boisson vineuse, 319. Le maltage, 320.- Le brassage, 321. La fermenta tion, 323. La clarification, 324. Danger et défense d'y faire entrer de l'ivraie, 325.

[ocr errors]

-Différentes substances qu'on y ajoute pour en augmenter l'agrément et la force, 326. -Du porter et des bières d'An gleterre, ibid.

Biscuits. (V. Patisserie.)
Blanc des carmes, et en bourre';

leur composition et leur em
ploi comme peinture, 1, 78 er

suiv.

Blanchissage (du) du linge, II, 16 et suiv. - Machine expédi

[ocr errors]
[ocr errors]

tive à cet effet, 18. Procédé du blanchissage à la vapeur, 25. Blates. Insectes destructeurs qui ,se rassemblent autour des cheminées et des fours; moyens de les détruire, I, 334. Blés. Leurs diverses espèces, leur choix, III, 12 et suiv. Manière de les préparer pour les semer, 16. Et de faire la lessive nécessaire à leur chaulage, suivant le mémoire de Dutillet, ibid. et suiv.Des semailles, et de la quantité de semences nécessaires, 21. -Du sarclage, 22. — - Des maladies des grains, le charbon l'ergot, la rouille, etc. 24 et suiv. -Danger de faire usage du blé ergoté, et même de tout mau-^ˆ_ vais blé, 27. De la moisson et des préparatifs nécessairest, .28. Différentes pratiques pour la conservation des blés, 36. Dans la gerbe, dans la petite paille, en couche, venHillé, dans les paniers de paille, dans les souterrains, ibid. et suiy. En sacs isolés, 43. -Par l'intermède de la chaleur, au soleil, à l'étuve, au four, 145 et suiv. Manière dont on gouverne et dont on conserve de blé en Italie; procédé dont on n'a parlé jusqu'ici dans auan ouvrage d'agriculture, 51 et suiv: Autres plantes graminées, 54 et suiv. Bœufs. Leur taille, 1,225.—Moyen de connoître leur âge, 230. Emploi de leurs cuirs, 28.De leurs crins, cornes et ongles, 290.

Bois. Moyen de l'empêcher de prendre feu, II, 381. Bois de charpente et de menuiserie (des), I. 41, 48. Comment doivent être mis en œuvre, 49.

Quel est le temps le plus propre pour les abattre, 50. Bois et forets. Ceux de bonne

A

202.

-

[ocr errors]
[ocr errors]

qualité sont de tous les biens ceux qui exigent le moins de soins et de frais, I, 18.-Dans quelles localités il est avantageux de les planter en massifs, III, 185. Des diverses plantations, 189 et suiv. Des temps les plus propres aux semis, 194. De la fabrication des jeunes plants enracinés, 196. Espacemens des plants et des graines dans différentes espèces de plantations en massif, 197. Et dans les plantations de taillis ? 199. Repeuplement des vides de bois, 200.Des pépinières, 201. Choix du terrain pour ces pépinières, - Plantation et conduite des pépinières de plants enracinés, 203.-Plantation des arbres isolés et formation de leurs tiges, 207. - Espacement des arbres isolés et d'alignement, 210.-Formation des tiges des arbres dans ces plantations 212.- Lieux dans lesquels on peut planter des arbres, et précautions à prendre pour le succès ultérieur de ces plantations, 216,Plantations des bois rẻsineux en massifs, 218.- En jeunes plants, 221. Travaux d'art pour la conservation et l'amélioration des bois en massifs, 222 et suiv. - Principales dispositions des ordonnances et lois relatives aux bois des particuliers, 224 et suiv.- Des défrichemens, 225.-Du martelage pour le service de la marine, 226. Des gardes de bois particuliers, 227. — Différens droits d'usages et de jouissances indivises, 228.. Vente de bois taillis, ibid. De baliveaux, 231. Par pied d'arbre, par éclaircissement ou par expurgade, 233.

[ocr errors]

Vente de recépages, 234. Boisson anti-phlogistique de Stahl (recette de la), II, 307.

Boucs. Age auquel ils peuvent en-
gendrer, I, 261. Emploi de
Teurs peaux, 286.
Bougies. Différentes manières de
les faire, I, 390 et suiv. -Soin
qu'il faut avoir quand on les al-
lume; temps auquel elles sont
bonnes à brûler, 394. -
On
en fait à la Caroline, avec de
la cire qui est le produit d'un
arbre, 400.
(Voyez Cire.)
Bouillons (recettes de ) pour la
poitrine, II, 309. -De tortues,
ibid. — Extraits de boeuf et de

mouton, 310. En tablettes,

311. Boule d'acier, de Mars ou de Nancy. Ses propriétés, son émploi, II, 215. Bourrache. Sa culture, II, 436. Bourres. Il y en a de diverses

[ocr errors]

sortes; leur emploi, I, 289. Brasseurs et Brasseries. (V. Bière.) Brebis. Comment elles sont bien constituées, I, 237. Leur portée, 238. Leur traite, 239.Nombre de plantes qui leur conviennent,262.-Emploi de leurs peaux, 285.-Qualités et emploi de leur lait, II, 37. Brique. Quelle est la meilleure 1,35.-Propriétés de sa poudre, ibid. Son ciment, 36.Manière de la faire, 46. Briqueter. Ce que c'est, I, Brulures. Recettes curatives, II 292 et 304. Buffle. Son origine Son origine, sa description, 1, 292. — A quoi il sert, 293.-Emploi de sa peau, ibid. Cacao. Description et culture de l'arbre qui le produit, III, 367. Sa récolte, 369. Huile qu'on en retire, 370. Est la base du chocolat

28.

[ocr errors]

371. Cadet de Vaux (M.) cité, I, xj. Café. Originaire d'Arabie, son introduction en Europe, III, 358. Quelle fut la première boutique de café à Paris, 359.

[ocr errors]

[ocr errors][merged small][merged small][merged small][merged small][merged small][merged small]

Canepin (du) et de son emploi, I, 288.

[ocr errors]

que

Canes et canards. Leur éduca-
tion, leur nourriture, leur cou-
vée, I, 314.
Pourquoi les
oeufs de canes domestiques
doivent être confiés à une pou
le, 315. - Bénéfice don-
nent leurs plumes, ibid.
Parti qu'on tire des œufs des
canes sauvages, 316.
Cannes à sucre. Terrains qui leur
conviennent, plantations, III,
350. (Voy. Sucre.)

Cantharides. Le cultivateur doit
apporter ses soins pour que ses
bestiaux n'en avalent point,
Recette
et pourquoi, I, 334.
en cas d'accident de ce genre,
335.

[merged small][ocr errors][merged small][merged small]

Carottes. Leurs diverses espèces, leur culture, II, 438. Moyen d'en conserver toute l'année, 439.

Carreau. Manière de le faire, I, 35.

Carreleurs. Leurs tromperies, I, 59.

Introduction du caféyer dans Carrières. Désignation de celles

les colonies hollandaises et

des environs de Paris, qui

fournissent les meilleures pierres à bâtir I, 22. Carthame. Safran bâtard; emploi de ses fleurs dans la teinture, III, 153. Culture, récolte dessiccation, 154. Catarrhes (des) et de leur traitement, II, 265. Cautère. Manière de le conduire, II, 231.

Caves. Quelle doit être leur exposition, III, 302. — Profondeur, et degrés d'humidité et de lumière qui leur conviennent, 303.Matières qu'il en faut éloigner, ibid. Céleri. Sa culture, II, 439. Celliers. Leur exposition, I, 160. Cerf. Poudre d'un très-beau noir que l'on tire de sa corne, I, 302. Connoissances nécessaires pour le bien chasser, III, 417.- Des fumées, 418. Origine du cri allali, 419. Cerfeuil. Sa culture, II, 439. Chagrin (peau de). Ses diverses espèces, de quoi se fabriquent, et leur emploi, 1, 286. Chameaux. Leurs différentes espèces, 1, 294. → Ressources particulières et merveilleuses que la nature leur a données contre le manque absolu de nourriture et de boisson,295.Leur singulière conformation 296. Leur instinct et leurs qualités, leur éducation, leur emploi, , 297. — Usage de leur

fumier et de leur fiente dans les déserts, 298. - Qualités et usage du lait de la femelle,

[ocr errors][merged small][merged small]

.

[ocr errors]

favorable à cet effet, 278.: On en fait aussi avec le fruit du cannellier, 279. Chanvre. Ne peut être l'objet d'une grande culture, III, 92.

[ocr errors]

Il est imprudent de s'asseoir et encore plus de s'endormir auprès d'un champ qui en est planté, ibid. De sa culture, 93. Moyen de garantir le semis des ravages des oiseaux granivores, 95. Maturité de la graine, sa récolte, 96. Son emploi, huile qu'on en retire, 101. Du rouissage du chanvre, 102. De la f lasse mâle ou femelle, 104. Insecte et plantes parasites qui causent beaucoup de dommage aux chenevières, ibid. D'un chanvre de la Chine, dont les feuilles infusées procurent une espèce d'ivresse délirante, analogue à celle que produit l'usage de l'opium, ibid. Chapelle domestique. Où doit être située, I, 71. Comment décorée et ornée, 72. Etat des choses qui y sont nécessaires, 74 et suiv.

Chaptal (M.) cité, I, xj. Charançons. Insectes qui attaquent les grains, 1, 331.-Moyen de reconnoître leurs ravages, 332. Comment on les détruit,

333.

Charbon de bois. Est de tous les agens purificateurs le plus énergique, I, 87. Pilé, ôte la putridité, et prévient la gangrène, II, 360. Sa poussière a la propriété d'absorber toutes les matières animales et végétales décomposées et tenues en dissolution dans l'eau, III, 242. —Procédés par lesquels il sert à conserver la viande et le poisson pendant les plus grandes chaleurs, 243. — Employé pour les abcès, maux de dents, haleines fétides, 244. — Qù il faut le conserver, ibid. -- De

[merged small][ocr errors][merged small][ocr errors][merged small][ocr errors]

Chasse (de la) au fusil, III, 415. Château (du) et de son ameublement, 1, 88 et suiv. Chats. Emploi de leurs peaux, I, 285. De leurs boyaux, 291. Chaume. Employé pour couvrir les toits, 1, 39.

[ocr errors]

Chaux. Comment elle se fait, son usage, quelle est la meilleure, 1, 29. Lait de chaux, 55. Employée pour détruire le méphitisme des murs, 83, 86. Cheminées. Leur bâtisse demande une attention particulière, I, 66. Précautions pour les empêcher de fumer, 67. Chêne-liége. Sa culture, récolte, emploi de son écorce, III, 238. Chervis. Sa culture, II, 440. Chevaux. De leur achat, de leurs vices et défauts, et des tromperies des maquignons, 1, 171. -Et des jokeis; conseils à cet égard aux jeunes gens, 176.

Règles établies pour leur vente, 178. De leur gou

vernement en voyage, 179. Manière de harnacher, conduire et soigner ceux destinés au trait ou au labourage, 185.

Quels sont ceux qui sont sujets à perdre la vue de bonne heure, 188. Comment on peut discerner s'ils ont la

[ocr errors]
[blocks in formation]

200.

[ocr errors]

G

[ocr errors]
[ocr errors]

âge, 191. De leurs poils 193. De leurs dents, 193. De leurs différentes allures 195. A quel âge on doit séparer les poulains d'avec les femelles, 197. Quels sont les alimens qui conviennent au cheval, 198. Objets à considérer pour leur distribution et la fixation du régime Du breuvage, 201. Du pansement de la main, ibid. Des maladies internes et externes, 202. Symptômes généraux qui font connoitre que le cheval est malade, 204. Symptômes dangereux, 205. Maladies incurables et leurs symptômes, 206. Remèdes généraux pour toutes les maladies curables, 208. Nombre de plantes qui leur conviennent, 262. Emploi de leurs cuirs, 283. - De leurs

[ocr errors]

[merged small][merged small][ocr errors][merged small][merged small]
[merged small][ocr errors][merged small]

Chevreaux. Leur allaitement, leur sevrage, I, 262. Chèvres (des) et de leur lait, I, 261. Leur portée, 262. Nombre de plantes qui leur conviennent, ibid. Leur traite, 263. Moyen de connoître leur âge, ibid. On les engraisse pour en avoir le suif, 271. Emploi de leurs 286. De leur poil, peaux, 289. Qualités et emploi de leur lait, II, 37. -Est la base des fromages du Mont-d'Or,65. Chicorées. Leurs diverses sortes, leur culture, II, 440. Chiens. Emploi de leurs peaux, I, 285. Et de leurs poils 289. Des chiens de berger de leur éducation et de leur

« ZurückWeiter »