Biblioteca dell'"Archivum romanicum.": Storia, letteratura, paleografia, Bände 301-302L. S. Olschki, 2001 |
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Storia, letteratura, paleografia. CUCINA E VINI DEL TRECENTO Numerose sono le fonti manoscritte alle quali possiamo attingere per ricostruire il quadro della convivialità italiana , ricettari di cucina trecente- schi compilati in lingua ...
Storia, letteratura, paleografia. CUCINA E VINI DEL TRECENTO Numerose sono le fonti manoscritte alle quali possiamo attingere per ricostruire il quadro della convivialità italiana , ricettari di cucina trecente- schi compilati in lingua ...
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... cucina ancora speziata ma soprattutto zuccherata e profu- mata all'acqua di rose , che fa abbondante uso di mandorle , pestate nel mortaio e passate al setaccio , base indispensabile per salse o potaggi come prescriveva la moda spagnola ...
... cucina ancora speziata ma soprattutto zuccherata e profu- mata all'acqua di rose , che fa abbondante uso di mandorle , pestate nel mortaio e passate al setaccio , base indispensabile per salse o potaggi come prescriveva la moda spagnola ...
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... cucina e dietetica tra XIV e XVI secolo , in Storia dell'a- limentazione , a cura di Jean - Louis Flandrin e Massimo Montanari , Bari , Laterza , 1997 , p . 381 . FOLGORE DA SAN GIMIGNANO , vedi DA SAN GIMIGNANO FOLGORE . FRANCESCO DA ...
... cucina e dietetica tra XIV e XVI secolo , in Storia dell'a- limentazione , a cura di Jean - Louis Flandrin e Massimo Montanari , Bari , Laterza , 1997 , p . 381 . FOLGORE DA SAN GIMIGNANO , vedi DA SAN GIMIGNANO FOLGORE . FRANCESCO DA ...
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