Mémoires de P. L. Hanet Cléry, ancien valet de chambre de Madame royale, aujourd'hui dauphine, et frère de Cléry, dernier valet de chambre de Louix XVI: munitionnaire général des armées, agent général des hôpitaux militaires à Saint-Domingue, conservateur des forêts dans l'île de Corse, etc., chevalier de la légion-d'honneur. 1776-1823. Avec les portraits des deux frères, lithographiés par Morin ...E. Eymery, 1825 |
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Mémoires De P. L. Hanet Cléry, Ancien Valet De Chambre De Madame Royale ... Keine Leseprobe verfügbar - 2020 |
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Seite 193 - Quoiqu'on ne mangeât d'autre pâtisserie que celle que j'avais apportée, on observait de même de paraître avoir mangé de celle qui était servie sur la table. La dame qui me remplaça trouva ce service secret organisé, et l'exécuta de même; jamais on ne sut dans le public ces détails , ni les craintes qui y avaient donné lieu. Au bout de trois ou quatre mois , les avis de la même police furent que l'on n'avait plus à redouter ce genre de complot contre les jours du roi ; que le plan était...
Seite 191 - Laporte, intendant de la liste civile, le fit prévenir, dès la fin de 1791, qu'un homme des offices du roi , qui s'était établi pâtissier au Palais-Royal , allait rentrer dans les fonctions de sa charge que lui rendait la mort d'un survivancier ; que c'était un jacobin si effréné, qu'il avait osé dire que l'on ferait un grand bien à la France en abrégeant les jours du roi. Ses fonctions se bornaient aux seuls détails de la pâtisserie; il était...
Seite 192 - ... pâtisseries; j'eus ordre d'en commander, comme pour moi, tantôt chez un pâtissier, tantôt chez un autre. Le sucre râpé était de même dans ma chambre. Le roi, la reine, madame Elisabeth, mangeaient ensemble, et il ne restait personne du service. Ils avaient chacun une servante d'acajou et une sonnette pour faire entrer quand ils le désiraient. M. Thierry venait lui-même m'apporter le pain et le vin de leurs majestés, et je serrais tous ces objets dans une armoire particulière du cabinet...
Seite 138 - Un jour, Louis XVI, vêtu comme un bon bourgeois, avec le prince de la Paix, costumé comme lui, allait traverser une des routes voisines du parc de Versailles, lorsqu'il y rencontra un voiturier chargé de vins, qui fouettait ses chevaux à outrance pour tirer sa charrette d'un mauvais pas. Il s'en approche: " Eh ! pourquoi maltraiter ainsi ces pauvres bêtes? — Eh..., de quoi vous mêlez-vous ! répond le charretier avec colère ; si vous êtes plus habile que moi, essayez de faire mieux, voilà...
Seite 192 - Ses fonctions se bornaient aux seuls détails de la pâtisserie ; il était très-observé par les chefs de la bouche , gens dévoués à sa majesté ; mais un poison subtil peut être si aisément introduit dans les mets, qu'il fut décidé que le roi et la reine ne mangeraient plus que du rôti ; que leur pain serait apporté par M. Thierry de Ville-d'Avray, intendant des petits appartements, et qu'il se chargerait de même de fournir le vin.
Seite 42 - On s'entretenait tous bas des obstacles qui avaient pu long-temps s'y opposer. Enfin, vers les derniers mois de 1777» la reine, étant seule dans ses cabinets, nous fit appeler, mon beau-père et moi, et, nous présentant sa main à baiser, nous dit que, nous regardant l'un et l'autre comme des gens bien occupés de son bonheur, elle voulait recevoir nos...
Seite 240 - Parbleu , voilà d'excellent pain bis ! — Mais d'où le tires-tu , citoyen hôte? dit le représentant, — Citoyen, mon pain se fait toujours chez moi, — En ce cas fais-en beaucoup ; je veux en emporter pour le montrer partout , et faire connaître ton habileté et ton dévouement ; ils ne resteront point sans récompense, sois-en sûr; si je puis même , pendant que je suis ici , faire quelque chose en ta faveur, parle, et je suis prêt à t'obliger.
Seite 239 - L'hôte, déconcerté, n'ouvrait pas la bouche et tremblait d'autant plus d'attirer sur lui l'attention des autorités qu'il avait deux fils émigrés. Ce brave homme, dont j'étais depuis quelque temps le commensal, vint me confier sa peine et son embarras. "Allons, allons, lui dis-je, je vais vous tirer d'affaire, moi. Avez-vous de la farine ? — Oui, mais je n'en ai que de très-blanche, et d'ici à demain, je n'ai pas le temps de moudre d'autre grain. — Avez-vous encore du pain de cuit ? —...
Seite 138 - Louis XVI, sans s'émouvoir, prend le fouet d'une main, saisit de l'autre le cordeau qui sert de guide et se met à l'ouvrage. La charrette est bien mise en mouvement, mais dans le sens qui n'opposait point d'obstacle ; aussi la fait-il verser, et le charretier de jurer, de jurer comme un charretier. " Eh bien, mon ami, le mal est fait, dit le roi, il faut le réparer ; nous allons t'aider.