Maison rustique, pour servir à l'éducation de la jeunesse ou retour en France d'une famille émigrée, Band 2Maradan, 1810 |
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... cuillerée à cuil- lerée , et on le met dans des pots de grès bien Tavés , où on le laisse refroidir ; on les bouche en- suite . Le beurre fondu peut se garder bon deux ans entiers , quoiqu'on n'y mette point de sel , parce qu'il est ...
... cuillerée à cuil- lerée , et on le met dans des pots de grès bien Tavés , où on le laisse refroidir ; on les bouche en- suite . Le beurre fondu peut se garder bon deux ans entiers , quoiqu'on n'y mette point de sel , parce qu'il est ...
Seite 65
... cuillerée à café sur deux bouteilles de lait ; quand le petit - lait sur- nage , on met le caillé dans la forme , dont le fond est garni de feuilles ; lorsqu'il est égoutté , on le retourne et on le sale des deux côtés , on le sort de ...
... cuillerée à café sur deux bouteilles de lait ; quand le petit - lait sur- nage , on met le caillé dans la forme , dont le fond est garni de feuilles ; lorsqu'il est égoutté , on le retourne et on le sale des deux côtés , on le sort de ...
Seite 104
... cuillerée de farine avec un jaune d'oeuf , que vous détremperez et que vous mettrez dans la poêle . S'il est trop épais , ajoutez - y un peu de crême . La mesure d'un pannequet est d'une petite cuillère à ragoût . Vous ferez attention ...
... cuillerée de farine avec un jaune d'oeuf , que vous détremperez et que vous mettrez dans la poêle . S'il est trop épais , ajoutez - y un peu de crême . La mesure d'un pannequet est d'une petite cuillère à ragoût . Vous ferez attention ...
Seite 108
... cuillerée de moutarde . Fricandeau de veau à la bourgeoise . Prenez une tranche de rouelle de veau , épaisse de deux doigts , que vous piquerez par - dessus avec du lard ; faites - la blanchir un moment dans l'eau bouillante , et ...
... cuillerée de moutarde . Fricandeau de veau à la bourgeoise . Prenez une tranche de rouelle de veau , épaisse de deux doigts , que vous piquerez par - dessus avec du lard ; faites - la blanchir un moment dans l'eau bouillante , et ...
Seite 118
... cuillère à bou- che de farine , que vous mêlerez avec vos choux , .et vous les mouillerez avec de la crême , et les ... cuillerée de fa- rine . Vous y mettez un bouquet de fines her- bes , deux oignons , des racines , un peu de beurre ...
... cuillère à bou- che de farine , que vous mêlerez avec vos choux , .et vous les mouillerez avec de la crême , et les ... cuillerée de fa- rine . Vous y mettez un bouquet de fines her- bes , deux oignons , des racines , un peu de beurre ...
Häufige Begriffe und Wortgruppen
abricots arbres arroser artichauts avoit bain-marie bains Barège beurre blanc bouillir bouillon Bourbon-l'Archambault caillé carottes casserole cendre Cerfeuil chaud chicorée chicorée sauvage choux ciboule citron Concombres couche coupe couvrir crême cucurbite cuillère de bois cuillerée cuire cuit d'eau département distillation doit doucement eaux enfans ensuite espaliers espèce étoit faites-les farine feuilles Fèves fleurs four fraîche froid fromages frotte fruits fumier gelée gouttes graine graisse greffe gros poivre heures infuser jardins jaunes jaunes d'œufs jours jusqu'à l'eau l'hiver l'huile labour laisse lait laitues laver légère lessive lieues linge liqueur lorsqu'on maladies médecine mêle mettez mettez-les mettre miel minérales mois morceau oignons onces pain passe pâte pendant persil petits pied pinte plantes poires pots pouces poudre Pourpier Prenez présure promptement purgatifs quatre racines Raiforts remède remuant roses sagou Salsifis sauce Scorsonère sécher sème servir sirop soin sources sucre surtout taches tiède tremper vert vinaigre Volnis